Il pricing del vino non è una questione di moltiplicatori, ma di strategia.In questa guida vediamo come trasformare la carta vini in uno strumento di profitto. Stabilire il prezzo corretto delle...
Nel mercato Ho.Re.Ca. il conto vendita viene spesso proposto come una soluzione “comoda” per il ristoratore: niente immobilizzo di capitale, rischio apparentemente ridotto, assortimento pronto...
Negli ultimi anni, molti ristoratori si sono trovati davanti a una sfida silenziosa ma concreta: l’omologazione dell’offerta enologica. Sempre più etichette, un tempo riservate al canale Horeca...
Selezionare etichette che sappiano raccontare una storia autentica e conquistare anche i palati più esigenti è una scelta che fa la differenza. Riprendere in distribuzione un’azienda irpina dopo...
Lunedì 12 maggio 2025, presso l’elegante struttura di Vita da Catering a Montefredane (AV), si è tenuto un evento speciale firmato Capobianco Wine & Co. in collaborazione con Classica: un momento...
Vini e Carnevale: gli abbinamenti perfetti con i piatti della tradizione irpina Il Carnevale in Irpinia non è solo maschere e festeggiamenti, ma anche un tripudio di sapori autentici e piatti ricchi...
Alla Scoperta dell’Azienda Agricola Meroi: Tradizione e Qualità dai Colli Orientali del Friuli Situata a Buttrio, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, l’Azienda Agricola Meroi...
Cantina I Vitari: Tradizione e Innovazione in Valtellina Nel cuore della Valtellina, una terra rinomata per i suoi paesaggi mozzafiato e la viticoltura eroica, si trova Cantina I Vitari. Fondata nel...
Schinterhof: Un Viaggio tra Storia e Passione Vinicola Schinterhof è un’antica azienda vinicola situata a Colma-Barbiano, nel cuore della Valle Isarco, una delle zone più rinomate...
