Archivia Settembre 18, 2020

Il Domaine Jacob ha sede nel paesino di Echeveronne, in Cote de Beaune, sulle colline nei pressi di Pernand Vergelesses e Aloxe Corton. Una zona in cui sono coltivati la maggior parte dei vigneti, il resto si divide tra Savigny e Beaune. Nella denominazione Hautes Cotes i vigneti sono impiantati principalmente con Pinot Nero ed un solo ettaro in Chardonnay. Il lavoro di Jean-Michel Jacob è quello di creare vini con una struttura notevole rispetto a quelli del padre Jacob; mantenendo l’aromaticità e l’eleganza che contraddistinguono i vini di quella zona della Cote de Beaune. Il rispetto del terroir e la ricerca della purezza sono valori fondamentali del Domaine Jacob, che interpreta in modo vincente il loro lavoro di vignaioli.

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Contrade di Taurasi è una piccola azienda agricola di 4 ettari a conduzione familiare, sita in Taurasi (AV). Si trova in un contesto territoriale vitivinicolo di vocazione per l’Aglianico.
L’azienda segue pochi ma chiari principi : utilizzo di materie prime prettamente provenienti dai vigneti di proprietà, tecniche agronome e enologiche innovative ma sempre rispettando la tradizione, l’ambiente e il territorio, esaltare le peculiarità del vitigno di produzione. Il vitigno di produzione è l’Aglianico che dà vita all’Irpinia Aglianico, il Taurasi e nelle annate migliori il Taurasi Riserva. Dal 2007 è prodotta una linea con due Cru: il Taurasi Vigne d’Alto e il Taurasi Coste. Discorso a parte per il Grecomusc’,unico bianco dell’azienda, vitigno autoctono (Roviello Bianco) che sopravvive nell’areale di Taurasi in ceppi sparsi.
Vini dal carattere unico; un ottimo rapporto qualità-prezzo, eleganti e raffinati per un’azienda che punta sulla qualità dei prodotti piuttosto che la quantità, e che si è presentata fin da subito al pubblico come un’eccellenza.

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Il Domaine Forey è un produttore di vini di Borgogna con sede in Vosne-Romanée, nella regione della Cote de Nuits, fondata nel 1840. Con 10 ettari di terreni che vanno da Vosne Romanée, Flagey Echezeaux, Vougeot a Nuits St Georges, di recente Morey St Denis, il domaine ha materiale eccellente con cui lavorare. Regis Forey, che dagli anni Ottanta gestisce la tenuta, dedica la sua produzione ai vini rossi di base Pinot Noir. I suoi vini hanno una personalità più maschile, mettendo in risalto una concentrazione ed una profondità eccezionale.